SALSA DE TOMATE

8 tomates verdes
¼ de cebolla
1 diente de ajo
3 tazas de caldo de pollo
3 ramas de cilantro
Sal y pimienta al gusto

Licua todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea, fríela en una cacerola con aceite, sazona y cocina a fuego bajo hasta que hierva. Sirve para bañar unas enchiladas.

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