SALSA DE CHILE CASCABEL

8 chiles cascabel
2 jitomates
¼ de cebolla
Sal al gusto

Calienta ½ taza de agua, cuando suelte el hervor agrega los chiles, apaga el fuego y deja reposar para que se suavicen un poco. Asa los jitomates y la cebolla en un comal caliente hasta que la piel se les empiece a desprender; licúalos junto con los chiles y el agua donde se remojaron, sazona y sirve.

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