SALSA DE CHILE ANCHO Y CANELA

4 chiles ancho
3 jitomates
½ cebolla
1 ½ tazas de caldo de pollo
1 clavo de olor
1 rajita de canela
Sal y pimienta al gusto

Licua el jitomate con la cebolla, los chiles, el caldo, el clavo, la canela, sal y pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea y cuela. Sirve para cocinar con carne deshebrada y papas.

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