CALDILLO DE CHILE POBLANO

3 chiles poblanos
½ kilo de tomates verdes
4 cucharadas de tomate picado
3 tazas de caldo o agua
Sal y pimienta al gusto

Licua los chiles, el tomate, el cilantro y el caldo para hacer una salsa, sazona, cuela y fríe. Cuando hierva puedes incorporar carne de puerco frita y calabacitas en tiras.

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