ADOBO PARA PAMBAZOS

2 jitomates
6 chiles anchos
¼ de cebolla
Sal y pimienta al gusto

Licua los jitomates, los chiles, la cebolla y 1 taza de agua hasta obtener una mezcla homogénea, fríela en una cacerola con aceite, sazona y cuando hierva retira. Rebana los pambazos, báñalos con la salsa y sofríelos en una sartén con aceite. Rellena con carne al gusto.

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