ADOBO CON CHILE MULATO

6 chiles mulato
1 diente de ajo
2 jitomates
½ cucharadita de comino
1 clavo de olor
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de azúcar
Sal al gusto

Cocina todos los ingredientes junto con 2 tazas de agua hasta que los chiles se suavicen; licúalos para hacer el adobo. Puedes acompañar con carne de res en trozo y papitas cambray.

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