POLLO A LA CERVEZA

POLLO A LA CERVEZA
INGREDIENTES
4 piezas de pollo salpimentadas
1/2 cebolla fileteada
1 ramita de cilantro
1 cerveza
Sal y aceite
PROCEDIMIENTO:
Viertes un poco de aceite en una cacerola y fríes el pollo ligeramente. Agregas la cebolla y el cilantro y mantienes hasta que la cebolla se ponga transparente. Luego agregas la cerveza, tapas y dejas cocer por 15 minutos.
Sierve en [...]

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BARBACOA DE POLLO

BARBACOA DE POLLO
INGREDIENTES
· 1 pollo en piezas
· 8 chiles guajillo
· 10 hojas frescas de aguacate
· Pimentón, clavos, ajo, cominos, semilla de cilantro.
· Cebolla
· Pimienta en polvo.
· Sal al gusto.
SALSA PARA LA BARBACOA
Los jitomates se ponen a cocer. A los chiles quítales las semillas y remójalos levemente en agua caliente, que puede ser la misma de [...]

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POLLO A LAS CINCO TAZAS

POLLO A LAS CINCO TAZAS
INGREDIENTES:
10 piezas de pollo
1 coca cola 600 ml.
¼ kg de jitomate cocido
1 cerveza clara
¼ litro de jugo de naranja
¼ kg de ejotes, elote, zanahoria y chayote (todo picado)
1 chile pasilla
1 lata chile chipotle

PROCEDIMIENTO:

Salpimienta el pollo y fríelo en un poco de mantequilla, luego agrega las verduras picadas.
Incorpora la coca [...]

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