ROLES DE CANELA
INGREDIENTES:
1 kg. Harina integral
1 kg. Harina blanca
80 gr. Levadura
400 gr. Azúcar
½ kg. Mantequilla
12 huevos
Canela en polvo
Pasas
Leche la necesaria
PROCEDIMIENTO:
Se mezclan las harinas con la levadura. En el centro se forma un cráter y se acreman la mantequilla, con los huevos, el azúcar y un poco de leche. Se incorpora la harina. Se amasa vigorosamente por 25 minutos, debe quedar muy suave y elástica.
Con el rodillo se extiende la masa sobre la mesa con mucha harina, hasta que tenga un centímetro de espesor. Se agrega una capa de mantequilla, se espolvorea la canela, se agregan las pasas
Desde una de las orillas se comienza a enrollar la masa (como el niño envuelto), se cortan piezas del grosor de tres dedos. Las piezas se abren del centro como si fueran una para que queden expuestas la mantequilla y la canela (como si fuera una flor).
Se colocan en la charola, se dejan reposar cerca del horno por 20 minutos y se meten al horno durante 25 minutos o hasta que estén listos.
Me gusto la idea de que compartas tus recetas por este medio. pero ¿por qué esta la bienvenida al final y además hay que darle un clik?
He aprendido que entre menos cliks des es mejor para ti y el usuario. también en las recetas hay que dar dos, sería mejor que copn uno solo apareciera completa.
No me gusto que tengas recetas al principio y al final, se veria mejor que todas estubieran como al principio y abajo pongas tips o algo así.
Gracias.